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一样是做鸭,绝味与周黑鸭的利润为何相差那么大?
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本文摘要:鸭子的绝味和周黑鸭的区别有多大?

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鸭子的绝味和周黑鸭的区别有多大?利润差距大周黑鸭以24亿元的收入获得13.7亿元的毛利绝味以29亿元的收入获得3.86亿元的毛利。这一切难以置信为什么高差?经营模式绝味使用加盟模式,以批发价格卖给加盟者,加盟者卖给消费者。当时鸭脖混战时,赶上早期的绝味利用了加盟的力量,加盟者每年只向绝味支付4000元到8000元的平均加盟管理费,3年后只支付管理费。加盟使绝味势力范围迅速扩大,销售量下降,乘势达到周黑鸭和武汉当地品牌。

近三年来,绝味鸭脖每年以1000家加盟店的速度疯狂。周黑鸭在初期被加盟者钻进洞里后使用的还是直营的方式,这可能是双方毛利不可思议的高差的最重要原因。

周黑鸭创始人周鹏创业初,一口气进入11家加盟店,味道甜美,最后向加盟者许可品牌。但是,加盟店的发展过程中假货很多,加盟店的质量无法接触,周鹏必须以30万美元的高价重复使用店铺。之后,周鹏坚决直营,这也是今天周黑鸭不加盟店的最重要原因。

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销售量大的绝味,成本低的绝味在2015年的销售量达到了83000吨,周黑鸭只有27000吨。绝味多买,成本自然也低绝味去年订购鸭脖等原材料成本约为19.6亿元,周黑鸭只花了7.4亿元。

但是,绝味产品的销售价格是一半,绝味店的数量比周黑鸭多得多,但收益只有5亿元。因为周黑鸭需要卖给消费者,所以产品的平均价格超过了80.8元/公斤,绝味卖给加盟店的是批发价格,产品的平均价格只有36元/公斤左右。


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